冻干蔬菜水果,你们吃了吗?

 水果还能冻了吃,且味道与新鲜水果相差无几?山东新区企业上海丰鹏食品有限公司作为上海唯一一家出口代加工冻干食品企业,其冻干水果类产品已出口到世界多地。


“居然和新鲜蓝莓一个味道。”当记者尝到赛誉食品生产的冻干蓝莓后,入口的感觉让记者惊叹不已。上海丰鹏副总经理告诉记者,冻干就是冷冻干燥,通过冷冻使物质干燥,让食品中的水分蒸发掉,是一种特殊工艺。采用冻干工艺制成的水果,不仅保持了原料的色、香、味、形,而且最大限度地保存了果蔬中的维生素、蛋白质等营养物质。同时,此类食品无需添加“防腐剂”,也不用冷藏设备储存运输,只要封闭在绝缘性较好的包装材料里,就能保证在很长一段时间内不变质。“原料决定口感,对于我们的产品来说,最重要的便是保证原料的新鲜。”陶静表示,赛誉的冻干水果会根据原料的口感进行采购,选择最优质的水果产品。目前,赛誉食品已成功生产出冻干草莓、冻干芒果、冻干覆盆子等种类丰富的产品。

记者了解到,由于采用该工艺生产的食品在食用便捷、重量轻便、营养保持好等方面具有的优势,目前此类食品主要为远洋航行,长途、偏远地区旅行等人员所食用,在国外较为盛行。由于,冻干水果原汁原味,是最健康的食品,再加上我国消费者生活理念的提高以及对健康的认知度越来越深入,这种产品的需求会变得越来越大。

据悉,此前上海丰鹏食品的冻干水果产品主要目的地是海外,而今年上海丰鹏食品将正式启动内销市场。同时,赛誉食品还将拓展产品种类,增加冬枣、山楂、柿子、蔬菜等,让国内市民大饱口福。

上海丰鹏国际贸易有限公司是一家集冻干/脱水类蔬果生产,销售为一体的贸易公司,旗下自2002年开始筹建了多家生产企业以及种植基地,以供应安全,高品质的冻干/脱水类产品为主要发展目标,经过多年的努力后在世界各国的主力跨国公司群体中赢得了普遍的认同和赞誉。我们的客户遍布全球各大洲,其中包括雀巢,亨氏,味好美等家喻户晓的跨国公司以及行业内的各大巨头。 在国际市场上,我们有很多产品都非常具有竞争力,如我司旗下山东瑞方食品工业有限公司生产的脱水胡萝卜,脱水葱,脱水青红椒,脱水菠菜等产品,以及我司旗下徐州瑞富食品工业有限公司生产的包括冻干青豆,冻干玉米,冻干草莓片,冻干菠菜粉等冻干类果蔬产品,在整个冻干/脱水行业里销量都名列前茅。